mpougatsa.png, 62kB
 
sfoliates.png, 58kB
 
krouasan.png, 67kB
 
brioche.png, 59kB
 
xwriatikes_pites.png, 49kB
 
flogeres.png, 69kB
 

ΜΗΝ καθυστερείτε άλλο, επικοινωνήστε τώρα μαζί μας και γίνετε και εσείς ένας από τους ευχαριστημένους συνεργάτες μας

Η άριστη ποιότητα των προϊόντων μας και οι ασυναγώνιστες τιμές θα σας κερδίσουν

 

πεϊνιρλί

brioche_peinirli_thumb.png, 53kB
  • Αφράτη ζύμη
  • Πλούσια γέμιση
  • Πλούσια γέμιση

ΣΥΝΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΖΥΜΗΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΖΥΜΗΣ: Αλεύρι σίτου πολυτελείας, νερό, ζάχαρη, φυτικά λιπαρά & έλαια, μαγιά, γάλα, βελτιωτικό αρτοποιίας, αλάτι

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ: μπέικον, αλλαντικό, γκούντα, κασέρι, σάλτσα πίτσας, μπαχαρικά

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΖΥΜΗΣ

ΒΑΡΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ 260-270g
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 25τμχ ανά κιβώτιο

μπιφτεκόπιτα

brioche_biftekopita_thumb.png, 56kB
  • Αφράτη ζύμη
  • Λαχταριστό μπιφτέκι
  • Έτοιμη σε λίγα λεπτά

ΣΥΝΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΖΥΜΗΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΖΥΜΗΣ: Αλεύρι σίτου πολυτελείας, νερό, ζάχαρη, φυτικά λιπαρά & έλαια, μαγιά, γάλα, βελτιωτικό αρτοποιίας, αλάτι

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ: μπιφτέκι, μουστάρδα, σάλτσα πίτσας

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΖΥΜΗΣ

ΒΑΡΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ 280-300g
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 25τμχ ανά κιβώτιο

μαντηλάκι

brioche_mantilaki_thumb.png, 52kB
  • Αφράτη ζύμη
  • Πλούσια γέμιση
  • Έτοιμο σε λίγα λεπτά

ΣΥΝΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΖΥΜΗΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΖΥΜΗΣ: Αλεύρι σίτου πολυτελείας, νερό, ζάχαρη, φυτικά λιπαρά & έλαια, μαγιά, γάλα, βελτιωτικό αρτοποιίας, αλάτι

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ: μπέικον, αλλαντικό, γκούντα, κασέρι, σάλτσα πίτσας, πιπεριά

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΖΥΜΗΣ

ΒΑΡΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ 240-260g
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 30τμχ ανά κιβώτιο

πίτσα (ατομική & 6 τεμαχίων)

brioche_pizza_thumb.png, 60kB
  • Αφράτη ζύμη
  • Λαχταριστά υλικά
  • Έτοιμη σε λίγα λεπτά

ΣΥΝΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΖΥΜΗΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΖΥΜΗΣ: Αλεύρι σίτου πολυτελείας, νερό, ζάχαρη, φυτικά λιπαρά & έλαια, μαγιά, γάλα, βελτιωτικό αρτοποιίας, αλάτι

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ: μπέικον, αλλαντικό, γκούντα, κασέρι, σάλτσα πίτσας, πιπεριά, μανιτάρια

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΖΥΜΗΣ

ΒΑΡΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ 240-260g
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 25τμχ ανά κιβώτιο

ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΜΠΡΙΟΣ / BRIOCHE
Απόψυξη: Τοποθετούμε τα προϊόντα ζύμης εκτός κατάψυξης σε αντικολλητική λαμαρίνα. Απαιτούμενος χρόνος απόψυξης 30 λεπτά.
Προετοιμασία: Προθέρμανση στόφας 35ο C – 40ο C. Ρύθμιση υγρασίας 70% - 75%. Στοφάρισμα για 50 - 55 λεπτά. Αλείφουμε τα προϊόντα ζύμης με μείγμα κρόκου αυγού αραιωμένο με νερό χρησιμοποιώντας ένα μαλακό πινέλο.
Ψήσιμο: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 - 180ο C για 16-20 λεπτά (ατομικά μπριος) και στους 180ο C για 12-15 λεπτα (μίνι μπριός). Οι χρόνοι και οι θερμοκρασίες ποικίλουν ανάλογα με το φούρνο

ΠΡΟΣΟΧΗ: Το προϊόν ζύμης δεν ψήνεται σε φούρνο μικροκυμάτων

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΖΥΜΗΣ

Στο ψυγείο (συντήρηση 2ο C – 10ο C) 24 ώρες / στην κατάψυξη (-12°C) ένα μήνα

Στον καταψύκτη (-18°C) μέχρι και την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης

snow_flake.png, 9.1kB

ΑΠΟΨΥΞΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΖΥΜΗΣ

Αφήστε το προϊόν ζύμης μέσα στη συσκευασία του σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ξεπαγώσει καλά (2 ώρες περίπου).

Για ιδανικό αποτέλεσμα βάλτε το προϊόν ζύμης στο ψυγείο από το προηγούμενο βράδυ και φέρτε το σε θερμοκρασία δωματίου λίγο πριν το χρησιμοποιήσετε.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην καταψύχετε ένα αποψυγμένο προϊόν ζύμης